Сбор урожая садовой земляники в Липецкой области уже начался, и первые 50 тонн сладкой ягоды уже собраны. В регионе промышленное выращивание сада охватывает четыре округа, а для этой деятельности отведено примерно 120 гектаров земли. По информации Газета В краю родном, Липецкая область занимает ведущие позиции в России в области промышленного производства садовой земляники, наряду с такими регионами, как Краснодарский край, Крым, Чувашская Республика, Республика Адыгея, Московская область и Кабардино-Балкария.
Каждый год в стране в организованном секторе собирают около 13 тысяч тонн садовой земляники, и в прошлом году Липецкая область внесла в этот объем 1 тысячу тонн. Регион также располагает заводом по шоковой заморозке ягод, который способен перерабатывать до 60 тонн ягод и фруктов в сутки. Уникальное расположение завода, практически на ягодных полях, позволяет существенно сократить время от сбора до заморозки до нескольких часов, что значительно улучшает качество продукции.
Губернатор Липецкой области Игорь Артамонов отметил, что отрасль активно развивается. В регионе закладываются новые ягодники и внедряются современные технологии, которые касаются как процесса выращивания, так и хранения и переработки ягод. В Усманском округе уже несколько лет функционирует ягодный кластер, включающий как поля для открытого выращивания ягод, так и предприятия для переработки собранного урожая.